Camarones al ajillo

600 g de camarones
sal pimentada al gusto
10 ml de zumo de limón
7 g de paprika
30 ml de aceite vegetal
20 g de ajo
1 cebolla pequeña
30 ml de ron
120 ml de crema bechamel
1 ramita de perejil

Marine los camarones con sal pimentada, zumo de limón y paprika. Déjelos reposar en la marinada durante 30 minutos. En un sartén con aceite dore abundante ajos machacados y frescos, eche los camarones y cuando estén dorados adiciónele cebolla picadita y continúe salteando la mezcla hasta que la cebolla se deprima ligeramente. Flamee con ron. Retíreles el carapacho y colóquelos en un plato, vierta ligeramente crema bechamel y riegue perejil cortado finamente por encima.